Выполнение работ на отдельных простых операциях при убое и перерабатывании свиней, крупного рогатого скота, подгон скота к боксу или месту оглушения, фиксация цепью шкур скота при механической съемке, включение и опробование механизмов в работе, нутровка и забевалка туш, их санитарная обработка.